Recettes de ulric


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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FEUILLETE AU SAUMON sublime

Préchauffez le four sur thermostat 7 (210°C). Déroulez la pâte sur le plan de travail fariné. A l'aide d'un couteau affûté, divisez-la dans la ...

MIROIR PARMENTIER sublime

Faites cuire des pommes de terre et réduisez-les en purée. Ajoutez-y un gros morceau de beurre, un peu de lait chaud et un oeuf. Assaisonnez. ...

MELON AUX PECHES ET AUX FRAMBOISES sublime

Coupez les melons. Evidez-les, retirez les pépins et coupez la chair retirée en gros dés. Pelez les pêches, coupez-les en deux, retirez les ...

SORBET EXOTIQUE
SORBET EXOTIQUE de: ulric

Pelez les mangues en retirant la peau par quartiers comme une orange. Les fendre en 2 dans le sens de la longueur, en contournant le noyau. Couper la ...

TAJINE CARAÏBES
TAJINE CARAÏBES de: ulric

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Vieux rhum Liste des Ingrédients : . 2 mangues bien fermes . 2 ...



Gateau au chocolat noir (évelyne) sublime sublime

Faites fondre 125 g de chocolat fondant cassé en petits morceaux avec 2 c à café de café très fort dans une casserole placée au bain-marie ...

ESCALOPE AUX ANCHOIS

Pour 6 personnes : 6 escalopes de dinde. Panure: 1 oeuf sel poivre 1 tasse de chapelure. Pour la cuisson: 50 g de beurre 50 g de beurre ...

GRATIN ARDÉCHOIS
GRATIN ARDÉCHOIS de: ulric

Eplucher le céleri, le couper en tranches d?un centimètre d?épaisseur et faire cuire à l?eau bouillante salée pendant 1/4 d?heure. Egoutter ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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